5 Mythes ontkracht en tips voor een gezonde levensstijl
In dit artikel worden vijf hardnekkige mythes ontkracht en krijg je waardevolle inzichten voor een gezondere levensstijl.
Mythe 1 — De enige manier om gewicht te verliezen is een streng dieet volgen, veel wilskracht tonen en nooit nog toegeven aan je cravings.
Gelukkig is dit een échte mythe! Niemand kan voor een lange periode louter en alleen op wilskracht afvallen. Vroeg of laat breekt je wilskracht en verval je opnieuw in je voedingspatronen/gewoonten van vroeger met gewichtstoename als gevolg.
En dat is helemaal normaal! Je leert namelijk niets tijdens een periode van streng diëten. Je zal ongetwijfeld wel gewicht verliezen, maar na het dieet heb je geen idee hoe je zonder die eetregels op gewicht kunt blijven en kom je dus opnieuw aan. Het leven is namelijk een aaneenschakeling van gebeurtenissen waar ook verjaardagsfeestjes, etentjes, netwerk apéro’s, familiebbq’s enz. bijhoren.
Als je daarentegen consequent gezonde voedingskeuzes maakt, kan je gerust op tijd en stond eens zondigen, zonder je daarover schuldig te voelen. Uit verschillende onderzoeken is juist gebleken dat mensen die het 80/20 principe volgen veel beter hun voedingspatroon kunnen volhouden. Hierbij eet je 80% gezond en onbewerkt voedsel, en hou je 20% over voor cheat meals.
Mythe 2 — Een gezond voedingspatroon is saai en zorgt ervoor dat je niet meer geniet van je maaltijden.
Ik weet niet hoe deze mythe ontstaan is, maar heel veel mensen die hun voedingsgewoonten willen veranderen ondernemen geen actie omdat ze denken dat ze nooit nog iets lekker kunnen eten en niet meer zullen genieten van hun eten. Zo jammer want het tegenovergestelde is waar! Van zodra je meer pure voeding gaat eten en dus minder bewerkte (fabrieks)voeding zal je merken dat je smaak verandert en je juist meer en meer gaat neigen naar onbewerkte voeding omdat deze veel voller en rijker van smaak is.
En om het met de woorden van de Amerikaanse arts Dr. Mark Hyman te zeggen: “If you hate vegetables, then you most likely never had them prepared properly.”
Mythe 3 — Als je wilt afvallen moet je minder eten en meer bewegen.
Eerlijk is eerlijk: hier zit wel enige waarheid in. Mensen met overgewicht eten vaak te veel gedurende de dag en bewegen te weinig. Maar enkel en alleen minder beginnen eten en wat meer bewegen is wel heel kort door de bocht en zal nooit een gewenst resultaat op lange termijn geven. Extreme caloriebeperking kan zelfs je stofwisseling vertragen, spierverlies in de hand werken en je darmmicrobioom verstoren. De kans op een jojo-effect vergroot ook wanneer je te weinig eet.
Vaak ligt het probleem eerder in de kwaliteit van de voedingsmiddelen die je tot je neemt dan in de hoeveelheid. Als je te weinig voedzaam eet, zal je tijdens de dag ook meer honger hebben en meer eten. Focus je meer op vezel- en eiwitrijke voedingsmiddelen, dan zal je je overdag voldaner voelen en als vanzelf minder calorieën binnenkrijgen.
Bovendien is het aangeraden om slechts een halve tot maximaal 1 kilogram per week af te vallen om een duurzaam gewichtsverlies na te streven.
Mythe 4 — Koolhydraten maken je dik
Koolhydraten hebben vaak een negatieve bijklank wanneer je gewicht wilt verliezen. Ze worden geregeld omschreven als de dikmakers bij uitstek. Niets is minder waar, mits je de juiste (gezonde) koolhydraten eet.
Kies je voor voedingsmiddelen die gemaakt zijn van geraffineerde koolhydraten zoals witmeel producten (witte pasta en rijst, koekjes, crackers etc.) en die vooral uit suiker bestaan en weinig vezels bevatten, zal je juist meer gaan eten zonder een voldaan gevoel te krijgen. Doordat deze producten weinig vezels bevatten, worden ze snel door je lichaam opgenomen en gaat je bloedsuikerspiegel de hoogte in. Je lichaam kan maar een beperkte hoeveelheid koolhydraten opslagen dus al het overige wordt opgeslagen als vet. Daarenboven voegen ze weinig goeds toe aan je lichaam. Ze bevatten weinig tot geen voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
Kies je echter voor gezonde koolhydraten, de zogenaamde complexe koolhydraten zoals volkoren producten en groenten en fruit is er geen probleem. Doordat deze voedingsmiddelen wel veel vezels bevatten, worden ze veel trager opgenomen in je lichaam en geven ze dus een langer verzadigd gevoel en worden suikerpieken vermeden. Bovendien bevatten ze ook veel vitaminen en mineralen die een must zijn voor je gezondheid.
Zomaar (gezonde) koolhydraten schrappen uit je eetpatroon is nooit een goed idee. Koolhydraten zijn, naast vetten en eiwitten, onze voornaamste bron van energie. Kies dus zoveel mogelijk voor complexe koolhydraten en laat het afvallen beginnen!
Mythe 5 — Als je wilt afvallen stop je best met snacken
Ook hier zit er ergens wel een kleine waarheid in. Loop je heel de dag door te ongezond te snacken, dan krijg je inderdaad heel veel onnodige calorieën binnen. Je lichaam heeft al die snackbeurten niet nodig, want vaak snack je omdat je zin in iets hebt en dus niet uit een echt hongergevoel, waardoor het overgrote merendeel van deze calorieën wordt opgeslagen als vet. Regelmatig ongezond snacken zorgt dus voor gewichtstoename.
Maar, als je tussendoor kiest voor een gezonde snack (zoals noten, fruit, ongezoete yoghurt, een stukje pure chocolade) en je let er op dat je op dat moment ook effectief honger hebt, dan kan een snack juist goed voor je zijn. Je energiepijl blijft zo in balans, je krijgt gezonde voedingsstoffen binnen en je zal er niet van bijkomen.
Merk je dat je heel de dag door honger hebt en daardoor snel de neiging hebt om te snacken? Dan lijkt het erop dat je hoofdmaaltijden onvoldoende in balans zijn en je daardoor te weinig verzadiging geven.
